Pasta är ju mitt absolut favorittips när det kommer till hemlagad "snabbmat", och det uppskattas ju oftast av den yngre generationen också som en bonus
Du kan smaksätta osten med olika örter, servera det på rostat bröd eller varför inte pasta. Stötte på ett recept på hemlagad ricotta ost på My New Roots - bloggen, det verkade så enkelt så måste prova på det redan följande dag
Då åt vi pestoslungad pasta till grillad kyckling och stekt halloumi. Pesto med prästost, mandel, basilika och solrosolja är hur gott som helst och något som jag gjorde för första gången någon gång i somras
Servera med ett gott hemlagat potatismos, kokt potatis, pasta eller ris och en sallad. Skär de soltorkade tomaterna i mindre bitar och fördela dom och osten mellan korvskivorna
Bland tillbehören vill jag ha gräddfil, någon sorts sallad, hackad rödlök, gärna färsk hackad koriander, inlagda jalapenos och bönor, t ex kidney- eller svarta bönor i marinad eller hemlagade refried beans enligt nedan
Köttfärsen toppas med en färdigköpt pastasås, denna gång blev det Tomat/Basilika från ICA på tetra, men skulle egentligen använt en med oliver i, råkade dock ta fel på förpackning, så jag tillsatte lite skivade oliver vid sidan om istället
Hemlagad pizza, recept och inspiration här. Hemgjord pasta. Sportlov å gärna utomhus på dagarna med pinnbröd till korven , klämmackor att grilla, god soppa eller bara choklad och ostmackor
